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糯米蒸排骨
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作者：
蕾宝的烟味生活
用料
糯米蒸排骨的做法步骤
步骤 1
糯米清水洗净，再浸泡过夜；
步骤 2
排骨洗净，用生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜片、蒜片腌制2小时左右入味；
步骤 3
准备一碗，首先平铺一层糯米，再放入排骨；
步骤 4
再平铺一层糯米，保证排骨被糯米覆盖；
步骤 5
蒸锅中放入稍多的清水，将糯米排骨碗放入；
步骤 6
盖上锅盖蒸一个小时左右，撒上葱花出锅即可；
糯米蒸排骨的小贴士
1、喜欢糯米饭软些的可以最后加入适量清水； 2、蒸制时长请根据碗的厚薄调整； 3、排骨也可以提前腌制，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜，这样更入味；
菜谱创建时间：2019-05-21 23:20:34
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