自制咸鸭蛋

鸭蛋洗干净，擦干。 一定要擦干，晾一会儿然后容器一定要擦干，不能有水渍。

锅中倒入一大锅清水，放入茜草（药店有卖，我买了5元钱）煮沸后，再让它多煮一会儿

捞出这些扔掉，下入盐巴煮至融化，冷却。（600毫升的水差不多放二两盐巴。）

把擦干的鸭蛋放入冷却好的水中。坐等30天。因为这个咸蛋至少要30天以上才可以吃。

30天漫长的等待结束啦。可以开吃了。如果味道刚好，就把那些剩余的拿出来擦干放冰箱，有需要了拿去蒸下吃，配稀饭，非常棒。