好看又好吃的素荷塘月色

准备食材。一节莲藕、一个胡萝卜、5个圆蘑菇、荷兰豆、泡发好的木耳。

莲藕洗净刮皮，切薄片，装盆备用。

胡萝卜洗净刮皮，切菱形片。

把切好的莲藕和胡萝卜在清水中浸泡一会。

圆蘑菇切片。

胡萝卜放入开水锅中焯烫一下，捞出沥干水分。

莲藕放入原锅中，开水焯烫至断生，捞出沥干水分备用。

放入荷兰豆烫至断生，捞出。

蘑菇放入开水锅中焯烫一下。捞出沥干水分备用。

热锅起油油温至八成热时，放入准备好的所有食材翻炒，加入蚝油、盐、蔬之鲜快速翻炒均匀出锅即可。

好看又好吃的营养丰富的素荷塘月色就做好了。

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成品。

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