用APP打开 
翻砂杂薯
310人浏览 18人收藏 1人做过
作者：
五先生的厨房
用料
翻砂杂薯的做法步骤
步骤 1
红薯、紫薯、山药切小块，用的红薯紫薯个头都比较小所以用了两个
步骤 2
油温油温五六成将所有食材炸制成熟，将木筷子伸入锅中，筷子头有连续气泡冒出，差不多即为五成油温
步骤 3
炸制成熟备用
步骤 4
水炒糖熬制糖浆至粘稠
步骤 5
放入食材，关火，不停的翻炒直至翻砂
步骤 6
炒到食材冷却为止，不然糖会容易化
步骤 7
翻砂杂薯，供厨友参考
菜谱创建时间：2019-05-22 12:08:37
评分 8.1 3712 人做过
评分 7.7 360 人做过
评分 8.5 293 人做过
评分 7.8 9 人做过
评分 8.2 219 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.0 29 人做过
评分 7.4 574 人做过
评分 8.1 38 人做过
评分 8.5 212 人做过
评分 8.3 1129 人做过
1 人做过
评分 7.2 462 人做过
评分 8.2 31 人做过
评分 7.6 1194 人做过