眉豆丝炒肉

眉豆，特意拍照是给不认识这个菜的亲们看到，认识的亲自动往下翻。

切丝，一次可以4-5个一起叠起来切。

备好的料。

锅里放油放入肉丝，炒。肉丝炒老一点，把肉丝里面的血水炒干，有没有炒干就是看锅里的那一丢丢油有没有变清澈。炒好后放点生抽调一下肉色。

下眉豆丝，大火炒。

眉豆丝变软，盐水变淡，下盐，放一勺剁辣椒（一直说教大家自制剁辣椒的，再等等吧，我家的还没有吃完）

出锅，特别下饭，就馒头也不赖。