1斤重甲鱼1只
杀好砍小块(安妮不杀生.阿姨也不会杀所以每天拿去市场叫人杀)
锅内放冷水➕大葱➕生姜片➕料酒把甲鱼块放进去煮开后关火。用冷水把甲鱼清洗干净.表面有一层厚厚的膜一定要开水烫一下才会掉的
洗干净的甲鱼块滤干水份备用
鸡腿砍块开水煮掉血水后晾干备用
虫草冲洗干净备用
把所有材料放入炖盅后上面切几片姜加1⃣️碗开水炖3小时即可
这样炖好的甲鱼汤清甜不油腻也不腥
甲鱼是非常凶猛的东西抓的时候一定要注意不被咬到。被咬到了就不松嘴,肉都要扯下一块.前几天我家阿姨就被咬了一口真的使劲扯下来的。整只手发麻伤口的血都挤不出来