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花胶鸡爪瘦肉汤
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作者：
安妮zxh
用料
花胶鸡爪瘦肉汤的做法步骤
步骤 1
安妮用的这款花胶感觉胶质很不错.腥味也不重.不过.安妮只喝汤不喜爱软绵绵的食物.具体是什么鱼的胶我也不清楚，是很大一个切块的.价格6千1斤
步骤 2
干的花胶上锅蒸5分钟.会有点缩.没关系泡了就膨胀了.试过蒸与不蒸的方法觉得蒸完再泡出胶率更高
步骤 3
蒸好拍几块生姜放一盆冷水一起泡过夜
步骤 4
这就是泡好的花胶.胶质很厚实
步骤 5
鸡爪洗净开水煮掉血水备用
步骤 6
瘦肉切丁备用
步骤 7
准备一小把花生洗净备用.试过加花生和不加花生的个人感觉添加了花生味道更好.花生的淡淡清香能去掉部分腥味
步骤 8
花胶➕瘦肉➕鸡爪➕姜片全部放入炖盅内再加1碗开水炖3个小时即可
步骤 9
炖好的汤表面浮油去掉
步骤 10
1碗富含满满胶原蛋白的汤做好了
菜谱创建时间：2019-05-22 13:43:12
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