霏妈小厨^o^干逼香辣鸡腿

把鸡腿洗干净。

把洗干净的鸡腿剁成小块放入碗中依次加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒，然后用手将鸡退肉抓匀腌制5分钟备用。

蒜苔去头之后切成1厘米左右的小粒，指天椒切成小段，线椒切成小段，洋葱小半个切成丝。大蒜对半切成小粒，干辣椒剪成小段，

锅热倒入适量的花生油，油热后将腌制好的鸡腿肉倒入锅中，中火把鸡肉煎香煎出油之后依次把准备好的大蒜、指天椒、线椒、干辣椒下锅翻炒香后再加入适量的老干妈辣椒酱翻炒香后倒入蒜苔和红洋葱翻炒均匀。

起锅前加入孜然粉翻炒均匀即可出锅。