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胡萝卜土豆孜然炒鸡丁
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作者：
魏氏黄小芽
用料
胡萝卜土豆孜然炒鸡丁的做法步骤
步骤 1
首先我们准备好所有食材
步骤 2
鸡胸肉洗净之后切成丁，加少许料酒，生抽，一丢丢细砂糖，一小勺淀粉，几滴食用油
步骤 3
抓均匀，腌制备用
步骤 4
手指胡萝卜洗净切成丁
步骤 5
土豆去皮洗净之后切成丁，泡在水里以免氧化
步骤 6
起油锅
步骤 7
待锅内油七分热时下鸡丁
步骤 8
翻炒至鸡丁变色
步骤 9
加入土豆丁（撇去水分）
步骤 10
加入胡萝卜丁
步骤 11
翻炒30秒
步骤 12
加适量料酒
步骤 13
翻炒均匀
步骤 14
加适量热开水
步骤 15
加适量生抽
步骤 16
翻炒均匀
步骤 17
大火煮开之后盖上锅盖，转中小火焖煮2.3分钟
步骤 18
待锅内汤汁差不多收紧，加一小勺细砂糖
步骤 19
加入适量孜然，翻炒均匀即可
步骤 20
非常好吃
步骤 21
成品图
胡萝卜土豆孜然炒鸡丁的小贴士
手指胡萝卜也可用普通胡萝卜替代！ 如果你用的是大土豆的话，那么一个也够了！ 一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老就不好吃了！ 用的是孜然颗粒不是孜然粉！
菜谱创建时间：2019-05-22 15:01:23
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