鱼洗净,放酸梅,加水刚好没过鱼,加一些酱油,有砂锅最好,没有就拿一个小圆铁锅煮鱼,开火煮三分钟左右,看到鱼眼冒出来就是熟了。然后关火。开吃,完美!
用砂锅煮的话,3分钟就好,然后断火盖锅盖。铁锅的话大概需要5-8分钟,具体要看鱼眼睛