鱼头用料酒,白胡椒粉,盐腌制十五分钟
火腿肉三片
汤锅内放水,葱段,姜片,料酒,白胡椒粉,煮开
火腿煎至金黄,放入汤锅内
鱼头煎至金黄
放入汤锅内
炖煮十五分钟
豆腐在盒内切块
放入汤锅内再煮五分钟
盛入汤盆,根据个人口味,可加香菜,白胡椒粉,香油,香菜,味道更好
因为放了火腿片,所以不用放盐调味。