蒜泥豆腐

第一步：将青椒，蒜洗净捣碎后，放入盐、鸡精、香油拌匀备用；

第二步：将豆腐放入开水中煮一下，去豆腥味；

第三步：把拌好的蒜泥放在豆腐上即可。