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平静的南瓜发糕
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作者：
小锅饭123
用料
平静的南瓜发糕的做法步骤
步骤 1
老南瓜500g，切块，放锅里蒸
步骤 2
蒸好后压成泥，放温，太烫会烫死酵母
步骤 3
面粉称好，红枣放好，酵母放好，开始揉面
步骤 4
酵母➕南瓜泥里，筷子搅拌，加入糖，再加面粉，这面粉刚加入南瓜泥非常的粘糊糊的，要有耐心的去慢慢融合它们
步骤 5
揉成光滑面团，这个面团比馒头软哦，光滑就好，不能多揉，揉多了就根粘
步骤 6
然后放进蒸笼里摊平
步骤 7
发酵80分钟，撒上红枣，红枣需要轻轻按压下，因为面团是干的，不按会掉下来
步骤 8
大火蒸起来，一定要多蒸，蒸透哦
步骤 9
蒸好闷盖子28分钟后揭开盖子
步骤 10
我红枣没有按压，所以有些都掉出来啦
步骤 11
切块尝了下，口感Q弹，糖不是很甜，下次再多放点吧！家人爱吃
步骤 12
感觉晚上做时间充裕，早晨做就比较赶～这次耐心的做挺好的！
平静的南瓜发糕的小贴士
发糕的发酵一定要充足～比馒头发酵长 蒸的时间也要尝 红枣要按压下
菜谱创建时间：2019-05-23 04:56:11
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