黄瓜海米炒鸡蛋

最好是选这种小黄瓜，比刺黄瓜好吃

黄瓜切薄片，越薄越好，我的刀功不行，尽力了。。。

葱爆锅，鸡蛋打散入锅划至半凝固，盛出备用。

用这种小金钩海米最好，直接用就可以，，，如果只有大的，一定去皮切碎一点，口感好

油入锅，海米放进去，注意油温不要太高防止海米糊掉

海米变色出香味就可以放葱爆锅，注意火候，海米太生容易有腥味

倒入黄瓜翻炒，火不要太大，因为海米本身有盐分，黄瓜会下水，这个汤特别好，看个人口味，我家喜欢吃软的，所以一直炒到黄瓜软，，喜欢脆的可以少炒一会儿

加入鸡蛋继续翻炒一会儿，鸡蛋会裹上黄瓜的汤汁。

装盘出锅，享用美味！