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柠檬红茶热布丁
1362人浏览 49人收藏 1人做过
作者：
希葩提娅
用料
柠檬红茶热布丁的做法步骤
步骤 1
2个鸡蛋蛋清蛋黄分离
步骤 2
蛋黄中加入30g糖和一小撮盐
步骤 3
搅拌均匀
步骤 4
倒入柠檬汁
步骤 5
搅拌均匀
步骤 6
准备红茶，柠檬味儿的
步骤 7
蛋黄糊中筛入低粉，倒入红茶粉
步骤 8
搅拌均匀
步骤 9
倒入牛奶
步骤 10
搅拌均匀
步骤 11
蛋清中加入15g糖，打至湿性发泡
步骤 12
取一半蛋白到蛋黄红茶糊中
步骤 13
拌匀后再倒入到蛋白霜里
步骤 14
搅拌均匀
步骤 15
烤碗内部涂抹一层黄油，再撒上适量中粉，待中粉都粘住后，倒掉多余的粉
步骤 16
将布丁糊倒入烤碗中，坐浴水中，烤箱180度，40min
步骤 17
烤好～～
步骤 18
食用前表面筛入一些糖粉哦，味道更赞
柠檬红茶热布丁的小贴士
冷却后，布丁会有些回缩属正常哦~ 我用的伯爵红茶中混合有柠檬和柑橘，没有的就用纯红茶~
菜谱创建时间：2019-05-23 11:53:51
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