超简单的红烧肉，适合新手，不用超糖色

Name: 超简单的红烧肉，适合新手，不用超糖色
Ingredients: 三块五花肉; 适量冰糖; 1个八角; 适量料酒; 3勺生抽; 1勺老抽; 2罐（330ml*2）啤酒; 2片香叶; 2个朝天椒

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作者： fenggudu

用料

超简单的红烧肉，适合新手，不用超糖色的做法步骤

步骤 1

切好肉块锅内不放油开火炒至出油，微黄，加入料酒，去腥，加入冰糖炒至融化，使每块肉都都包裹上糖浆

步骤 2

加入生抽和老抽，使每块肉上色均匀

步骤 3

加入提前准备好的葱姜和花椒等

步骤 4

倒入啤酒没过肉，小火炖1个半小时以上最好，收汁的时候留点汤，出锅前尝一下咸淡，因为我们不吃咸，所以不放盐，如果口重可以放点盐！！

超简单的红烧肉，适合新手，不用超糖色的小贴士

这是我试过好多次，成功率最高，难度最小的，结合了大厨的心得和我自己的小窍门，祝你成功

菜谱创建时间：2019-05-23 16:55:05

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土豆燉牛肉之饭扫光，这样做也太香了吧，还没出锅已是浓香四溢了

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