香辣爆炒鸡杂--下饭神器（好吃到哭泣）

鸡胗鸡心洗干净，焯水，撇去浮沫，盛出来，沥干水，放在一边待用

热锅放油，花椒，辣椒碎，葱蒜爆香，炒芹菜和辣椒

加入鸡杂，炒一炒。酱油，蚝油，料酒，盐，糖，孜然。炒熟即可。