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菠菜火腿奶酪咸派
4219人浏览 401人收藏 6人做过
作者：
李奶奶Lee
用料
菠菜火腿奶酪咸派的做法步骤
步骤 1
黄油，糖粉，盐混合，
步骤 2
用刮刀搅拌至乳化状
步骤 3
分次加入蛋液搅拌均匀
步骤 4
加入过筛好的低筋面粉，
步骤 5
用手揉成团
步骤 6
把面团用保鲜膜裹住，冷藏松弛20分钟，松弛好的面团擀至0.4cm厚
步骤 7
擀好的派皮放入模具中，边缘压平整，底部用牙签打孔
步骤 8
菠菜洗净，放在开水中烫一下，沥干水分，切碎备用，蘑菇洗净切碎、火腿切碎
步骤 9
奶油奶酪软化
步骤 10
鸡蛋分三次加入，搅拌均匀
步骤 11
加入淡奶油和牛奶
步骤 12
加入肉桂粉，盐，胡椒，搅拌一下
步骤 13
最后放入所有蔬菜
步骤 14
搅拌均匀
步骤 15
将馅料倒入派皮中抹平，表面撒一些芝士粉
步骤 16
烤箱180度烤50分钟左右，冷却后脱模 ▫︎▪︎
步骤 17
成品图
步骤 18
成品图
菠菜火腿奶酪咸派的小贴士
🏷我做的是八寸的，还剩余一点派皮做了一个迷你的 🏷菠菜和蘑菇一定要用吸水纸吸干净水份，这样烤的时候才不会出水 🏷奶油奶酪是好吃的关键，一定不要省，进口超市和tb都可以买到 🏷肉桂粉根据自己的喜好，可放可不放
菜谱创建时间：2019-05-23 20:30:55
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