梅子酒

青梅洗净几次，去蒂。加水加一点盐浸泡4小时。中途换次水。

沥干水分通风出放置十来个小时风干水分。

用牙签每一个戳孔，十来个孔随意。

处理好的梅子放在罐里，加酒，加冰糖，密封好。三个月后可以食用。

泡了几天，梅子会自己浮起来，冰糖沉底。