西红柿金针菇肥牛锅—快手晚餐

西红柿2只，切十字口，沸水烫一下，去皮。（如果实在太懒的话，这步可以省略）

肥牛用沸水焯一下，去掉血水和腥味。

去皮西红柿切丁，切姜丝，蒜末爆锅用。

用姜丝，蒜末爆锅，放入西红柿丁，炒成酱状，然后加水。

水沸腾以后，加入金针菇，沸腾以后，最后加入焯好的肥牛片。 最后加料酒2勺，酱油1勺，糖1勺，盐，味精，调味。

撒上香菜末，美味就完成了。