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烤戚风胚,戚风胚面糊和好后平均分6份,用色素调色,分别是红橙黄绿蓝紫,调颜色后再放入烤箱烤制,烤好后正常脱模即可

如图夹好夹心的奶油,没有水果

用打得比较硬的奶油,抹基础面,注意不要露胚

用打发成酸奶状态的奶油进行表面抹面

贝壳嘴挤一圈贝壳花边

顶部用拉线膏挤一圈装饰线条

取出打印好的糯米纸,打印糯米纸需要用到糯米纸打印机,也要求会ps排版

将糯米纸图案剪下来

撕开后面的透明贴,在背后涂代可可脂巧克力,巧克力的作用一个是定型,再一个是防潮

用小毛刷将涂好的巧克力刷均匀

半干未干时放入模具中定型

取出定型好的皇冠,涂巧克力粘吸管

放上吸管后在涂一些巧克力,固定牢固

顶上的胡子需要平板的感觉,所以巧克力涂厚一些

happy birthday贴在前面,需要弯折,所以涂薄薄的一层巧克力,隔潮

贴上happy birthday

挤一坨奶油垫胡子

放上胡子

插上生日帽

大功告成














