鸡蛋加一点酱油和盐拌匀,再炒,先盛出。
肉片加姜蒜酱油盐淀粉拌匀,再加点食油,轻拌封住肉汁,腌了一上午,热锅冷油,炒好盛出。
把切洗好的洋葱下锅炒,由于刚炒完肉片,有些沾锅,加入一些热水,翻炒一会,盖上锅盖,小火焖透。
洋葱焖透后加入炒好的蛋和肉片,加一丁点酱油,收汁出锅。
一边炒菜,一边煲水煮拉面,两把炒好了洋葱鸡蛋肉片放入煮好的拉面。。。开吃!!
由于平时煮面条,菜另外用碟子盛好。小孩经常不夹菜吃,直接把面条吃掉就说饱了,所以大碗装面条,菜也分配到碗里。。果然全吃掉!!满足!!