牙签肉—鸡胸肉

鸡胸肉洗净，切成小方块

依次加入盐，生抽，耗油，姜片，黑胡椒，鸡精，鸡蛋清抓匀。

在加入生粉抓匀，腌制10分钟

腌制好后，用牙签穿好备用

起锅烧油，油温5成热一个一个下鸡肉开炸。

炸至焦黄捞出备用

锅内留少许底油，到入鸡肉，加孜然，白芝麻翻炒2下，装盘，搞定，喷香的牙签肉出锅。