夏天标配柠檬凤爪

1⃣️ 我买了一斤鸡爪，超市保鲜柜的那种。然后百香果我没买到，就没加。材料也简易化了。啥香叶，八角都没有哈哈 2⃣️ 鸡爪剁开，冷水下锅，加料酒和生姜片。开锅后煮八分钟。 3⃣️ 煮鸡爪的同时准备好其他佐料，辣椒 蒜都切碎，柠檬去籽切片。 4⃣️ 生抽，盐，白糖，蚝油，香油少量，生抽，醋多加一点，搅拌，一定要加雪碧！这个量就根据自己的喜好来吧。

5⃣️准备凉的矿泉水，鸡爪煮熟后过凉，多过几遍，这样比较Q弹，如果是冰过的水就更好了。 6⃣️ 将调好的佐料倒在鸡爪里，搅拌一下，差不多与鸡爪持平，不够的话可以加点纯净水。 7⃣️放进冰箱 冷藏五六个小时就可以吃了。 柠檬的酸味和小米椒的辣尽情融合，酸爽。