（没有铁板的）铁板豆腐（孩子喜欢吃的不得了）

准备：内脂豆腐、大蒜（我用了一个半、一个有点少）、猪肉、榨菜

猪肉剁碎，加入味极鲜酱油搅拌均匀腌制几分钟；榨菜剁碎，大蒜剁碎

豆腐切小块

锅中倒入油（我用的橄榄油）

倒入肉末炒至变色

倒入豆腐

中小火慢煎豆腐，煎的时候可以用铲子把豆腐再切小点，这样更入味

准备酱汁（两勺味极鲜酱油+一勺蚝油+一碗清水+一勺淀粉）搅拌均匀

煎到豆腐微起皮的时候，倒入酱汁，煮开入味后，倒入碗中

倒入碗中

锅中再次倒入橄榄油

倒入蒜末，加一小段葱白，炒出香味，蒜末微脆

蒜末洒在豆腐上，撒上榨菜（也可以和蒜末一起锅中炒一下）

撒上葱花，葱花不仅可以让视觉更享受，更能散发出葱花的香味，味道更好了

😋

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😋孩子们边吃边说好吃，平时催着吃饭最快也要半小时，今天配了这道菜，饭很快就吃好了，赶紧试试吧？