豆豉剁椒酱烧鱼

材料1.罗非鱼一条，约1.5斤

材料2.豆豉剁椒酱2勺

材料3.姜一块切丝，葱10根切段。

1.锅内放植物油4勺烧热，放入罗非鱼中小火煎至里面金黄。

2.放姜丝，盐1小勺，生抽少许，料酒少许，水1杯，盖上盖焖煮约3分钟。

3.放入豆豉剁椒酱，继续焖煮至收汁，途中将鱼翻面一次，使两面入味。

4.起锅前放入葱段。

5.出锅享用。