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鲜肉糯米蛋
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作者：
千粟粟
用料
鲜肉糯米蛋的做法步骤
步骤 1
糯米和香菇提前一天晚上泡好！最少3个小时以上！
步骤 2
五花肉切小丁加生抽，耗油，料酒，提前腌制一下！我一般是头天晚上泡糯米的时候，就把肉腌上！
步骤 3
糯米控干水，加入切碎的香菇，腊肠，还有之前腌的五花肉，再加入适量的生抽和耗油！搅拌均匀！
步骤 4
拌完是这个样子的，不喜欢颜色太重的！
步骤 5
咸蛋洗净，再蛋的顶端开个小洞，倒干净蛋清！留下蛋黄！
步骤 6
将拌好的糯米装入咸蛋壳中，八分满就可以！上锅中大火蒸45分钟！
步骤 7
出锅！太香了！流油！
鲜肉糯米蛋的小贴士
生抽和耗油不需要加太多，有点味道就可以，毕竟蛋黄也是有咸味的！
菜谱创建时间：2019-05-26 15:45:51
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