火腿蒸鸡

鸡洗净切块，控干水分，抹盐和料酒，放冰箱腌制半小时

拿出腌好的鸡块，放深碗里，摆上一层冬瓜块，摆上少许火腿片，撒姜丝。加少量水，蒸好后鸡汤会非常好喝。

冷水开蒸，蒸一小时，即可，鲜香无比。