油焖鸡翅

鸡翅洗净，挤出肉里的水分备好，蒜粒和生姜备好。

油热下锅，洒少量的盐，煎到表皮微黄，放入酱油、耗油翻匀，再放姜片和水，水没一半的鸡翅就好。

焖到水快干时即可出锅装盘。