简单零失败 奶油芝士奶油霜 cream cheese butter cream

1.因为细砂糖和糖粉的甜度不一样，加细砂糖的小伙伴可能需要后边加进去更多的糖才可以。 2.这个是最简单的配方，喜欢多口味的话可以加香草精，但我觉得没必要，因为这个奶油霜没有鸡蛋不会有鸡蛋难闻的味道。也可以加点柠檬汁什么的。 3.颜色如果用水果色粉，比如说草莓粉那些，要注意甜度。 4.我加的色素是粉类的，液体色素也是可以的，但是加液体要注意不要太多水份，加粉类就要注意不要太干。 5.在北美做butter cream 成本其实相对于用whipping cream 要便宜。菜谱里的材料都会经常打折，并且相对于奶油来说，都可以保存更长一段时间。而奶油打折很少，并且开封以后保存不了太久，加上奶油很多都不稳定，夏季还需要买稳定剂配合使用，而且因为很多地方都是禁止用植物奶油的，因此建议用奶油霜。