锅中放油,加入蒜末,葱白炒香。 再放入猪肉炒熟后,加入生抽,老抽,白糖,八角翻炒均匀。
加入豆角炒5分钟到短生。
加水煮开后,放入面条,用勺子将汤汁淋在面条上,盖上锅盖,中火焖至水干。
撒上葱花拌匀即可出锅。
1,豆角要煮熟才放入面条焖煮。 2,水一定要焖干了才好吃。 3,面条最好选用劲道的那种。 4,老抽是上色的关键,最好不要省。