很简单的一道菜,把包菜一片一片洗净,切丝
准备葱姜蒜和肉丝
锅加一勺油烧热,炒鸡蛋碎,炒好盛出
锅里再加另外一勺油,烧热加葱姜蒜和肉丝
炒香后加包菜丝,不加水,炒软再加开水,少量多次加进去,继续翻炒,包菜熟了加鸡蛋碎
加盐最后翻炒,盛出,水不要一次加多,就不脆了