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椰蓉面包的做法

椰蓉面包

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作者: 初一妈m
初一妈m
面粉牌子不一样,吸水性不一样 所以我写了110-130g纯奶 如果太粘手就加点面粉

用料

椰蓉面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.将牛奶先倒入面包机容器里再左边倒入糖盐,右边倒入鸡蛋,倒入高筋面粉,面上放入酵母,然后按下揉面。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.揉成团后放入黄油10g继续揉面。揉完后发酵40-60分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.5g黄油融化加入5g糖再加2小勺淀粉(可以直接用糖粉)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.一个蛋黄液分翻炒给,搅拌均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.搅拌均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6.加入25g椰蓉拌匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7,加入15g纯牛奶拌匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8.发酵好的面团,排气,再揉一次

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9.揉好后分成6份

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10.将面团擀平包上椰蓉,像包包子一样。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

11.压扁擀平。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

12.用刀划出纹路,翻面卷起来。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

13.卷后就如图片

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

14.两边对接起来,就成圆型

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

15.放入烤箱发酵15分钟左右

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

16.拿一个鸡蛋搅拌均匀,将面包表面刷上蛋液,上火200度,下火180度,25分钟

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

17.烤到上色盖锡纸噢(要不然糊了)注意自己烤箱的温度

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

18.开吃吧

菜谱创建时间:2019-05-27 13:32:22
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