鸡丝南瓜凉皮

1.小麦淀粉、面粉、水、盐混合搅拌均匀，成浆糊状； 2.盘底刷一层油； 3.倒入浆糊，摇晃均匀； 4.放入微波炉，中高火1:30秒； 5.表面抹一层薄薄的油，然后轻轻揭开，一张透亮的凉皮就做好了（以此类推）。

摊好的凉皮，一层层刷好油，放入盘中备用；

将凉皮切成宽一点的条状，置盘中底部；

第二层，放入焯好水的绿豆芽；

第三层，放上黄瓜丝；

第四层放上鸡丝，淋上拌好的调料汁，即大功告成。吃不上的时候，观赏一下颜值，也是蛮陶醉的吧！