艾草摘下嫩叶(花是大马士革玫瑰,我做了大马士革玫瑰花酱,这款食谱没整理)
艾叶泡在水里3小时
清洗每一片叶子,反复漂洗三次沥干水分
纯净水内加小苏打煮沸
分次烫煮艾叶至变色(绿绿哒即可)
烫好的艾叶放入冷水中浸泡
艾叶不要捏太干,放入料理机打成细细的泥
如图
这样即可。分装成小袋子,冷冻保存,用的时候取出一袋室温解冻即可使用。