西施豆腐

豆腐、冬笋、木耳、香菇、鸡胗、瘦肉切丁，金针菇切小段 2.起锅热油，倒入瘦肉、鸡胗翻炒至断生后，加入料酒一同翻炒 3.加入香菇、木耳同炒，炒至香菇微微变色后，加入冬笋，继续翻炒至断生 4.加入豆腐、金针菇，翻炒均匀 豆腐入锅后，翻炒要温柔一些哟，不要炒碎了 5.倒入没过食材的清水，大火煮开 有高汤的话，味道更香浓哦 6.淀粉用适量清水混合均匀，倒入锅中勾芡，再次煮沸后，加盐调味，撒葱花即可 出锅后立马尝一口汤，豆腐滑溜，菌菇爽口，真鲜！