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凉拌魔芋
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作者：
蕾宝的烟味生活
用料
凉拌魔芋的做法步骤
步骤 1
魔芋洗净切小条；
步骤 2
将大蒜、辣椒、香葱都切碎备用；
步骤 3
起锅放入适量清水，水开倒入魔芋，再次水开后焯水3分钟左右；
步骤 4
取出魔芋过凉水；
步骤 5
沥干水份倒入大蒜、辣椒、香葱；
步骤 6
再放入少许盐、2勺醋、1勺生抽、1勺蚝油，1勺糖；
步骤 7
用勺子搅拌均匀；
步骤 8
装盘后倒入几滴香油更好；（可省略）
凉拌魔芋的小贴士
1、喜欢吃辣也可以加入适量辣椒油；（热量增加） 2、焯水可取出魔芋的苦涩味； 3、调味好后可根据自身咸淡作出相应调整；
菜谱创建时间：2019-05-27 22:33:01
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