大虾去头去壳,开后背去虾线,洗净备用 2.洋葱切丝,放入碗中用盐水浸泡,腌片刻以去除辛辣味 4.番茄顶部划十字,用热水浸泡10秒后,捞起过冷水去皮,然后切小丁 3.取锅煮水至沸腾,放入粉丝煮3分钟,煮至无白芯后捞出,过冷水冲凉,沥干后待用 待水再次沸腾后,放入虾仁焯至断生,捞起备用 4.小玻璃瓶中倒入橄榄油、柠檬汁、橙汁、番茄酱、绿芥末/花椒油、海盐、黑胡椒粉后摇均,酸辣油醋汁就做好了 5.取大碗,放入番茄丁、虾仁、一半洋葱、一半酸辣油醋汁搅拌均匀 6.大玻璃瓶用开水消毒后擦干,先放入拌好的洋葱虾仁,倒入另一半酸辣油醋汁,再依次塞入小番茄、香菜、粉丝、罗马生菜,最后盖上盖子,瓶子沙拉就制作完成 注意食材洗净后要控干水分再放入 装瓶要尽量填满整个玻璃罐,才能最大限度减少空气接触哦