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鱼皮洗干净切块(不要太小,会缩的),各种调料随你喜欢撒在鱼皮上,可以腌制,也可以多放点调料就不腌了(没错因为我太馋等不及腌制了哈哈哈哈哈)

200-220度10-12分钟,注意自家烤箱的脾性,第一次烤的时候,到了8分钟后都盯着点不要糊,不要盖锡纸,直接烤,然后就看到鱼皮金灿灿的,烤盘里积了好多油(或者放在烤架上烤底下放个烤盘等油也可以)

跟自己说哇油都没有了,完全不会胖呀!(这是真的😂)

我知道他很香,但是晾凉了再拿出来!不然会粘住的。各种吃法随心搭配
用保鲜袋装好冷藏,至少可以放三天(我一般三分钟大概就吃完了hh)

这个是煎的:全程中小火,开始鱼皮面朝下煎出油,翻过来煎肉至金黄色,再翻过来慢慢把鱼油烘出来(喜欢肥一点的烘时间短一点)

拿出来随便撒点海盐黑胡椒吃!
不要铺锡纸不要铺锡纸不要铺锡纸!不然会都粘在锡纸上!如果实在不想清洗烤盘要铺锡纸的话就刷一层油吧,不然会粘住的 从烤箱里拿出来稍微放凉一点再取出来,不然会粘着....血泪的教训……





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