自制美味炸鸡排

肉划几刀，刀背拍拍，更容易入味。然后把上述调料一股脑放进去，用手抓抓，混合均匀。着急吃静置15分钟就行，时间长点更入味。

腌制肉的过程中也别闲着，准备好面粉，鸡蛋，面包渣备用。

腌制好的肉，先裹面粉，后蛋液，最后面包渣，然后起火放油，油温上来后，放鸡排。

千万别炸两回，一回足矣。我这个炸两回，火就有点大了，不过味道蛮好。

腌料里的洋葱和剩下的鸡蛋也别浪费，放锅里炒炒，又一道小菜出锅。

今天还做了凉粉，配鸡排也是极好的。哈哈哈，生活真美好。