老黄瓜洗净去皮
削成块,用你自己喜欢的工具,怎么好看怎么来。
先用适量盐将黄瓜腌出水,并将水倒掉。将辣椒大蒜剁碎,盖在黄瓜上,加糖、醋、少量盐(看咸淡添加)拌匀。
装罐放冰箱
冰镇后取出,嘎嘎脆,开胃消暑,早上下稀饭也不错😁😁
1.个人觉得老黄瓜皮不好吃,所以去皮,青黄瓜就看自己喜好决定去皮与否。 2.先用盐将黄瓜腌出水,倒掉盐水,再用其他配料拌匀腌制,这样的黄瓜更脆。 3.喜欢白醋的,可将陈醋换成白醋。