溏心紫薯球（棉花糖版）

紫薯去皮洗净，切成薄片，放入锅中蒸熟。

用勺子压成泥状。

加入糯米粉、牛奶揉成光滑面团。牛奶用量根据薯类品种吸水量不同自行调节，面团不粘手，又比较柔软就可以了。

面团搓成长条。

分成若干小剂子，分别揉圆、压扁，包入一粒棉花糖。

揉圆后放入纸托模具，成形更漂亮，没有的，可以不放。

具体视你棉花糖大小决定面团大小。我共做了17颗。

蒸锅开水上屉转中火蒸10分钟，我是用蒸烤箱蒸的，100度蒸，时间要长一点，用了15分钟。

成品软糯香甜，凉后也不会硬哦。迷你小巧，小朋友一口一个吃得超开心。

吃的时候小心下嘴哦，会有溏心流出来哈。