用APP打开 
豆酱炒麻叶
1100人浏览 37人收藏 0人做过
作者：
竹上林巷
用料
豆酱炒麻叶的做法步骤
步骤 1
传说中的麻叶，自家菜园种的
步骤 2
蒜头切颗粒状
步骤 3
锅里倒入清水烧开，加入少许盐，将清洗后的麻叶嫩芽放入。
步骤 4
麻叶变色变软即可捞出，这个过程是把麻叶烫熟
步骤 5
直接用手捏出水份，放一旁摊开散出热气
步骤 6
锅里倒入食用油，油温烧热后改中小火，再加入蒜头粒
步骤 7
蒜头粒变黄色后加入麻叶翻炒
步骤 8
加入普宁豆酱翻炒均匀即可
步骤 9
配白粥超美味，配白粥超美味，配白粥超美味 重要的事情说三遍！
豆酱炒麻叶的小贴士
麻叶烫熟可以缩短烹饪时间，也可以去掉苦涩味，食用油放多点，炒出来更润口，普宁豆酱一般潮汕家庭都会备着，如果买不到可以用少许蚝油或者酱油替代，但是口味肯定是不一样的，普宁豆酱某宝也有，买最便宜的那款就可以哈！我们在本地市场是2.3块钱一瓶的。
菜谱创建时间：2019-05-28 18:26:13
评分 8.0 36 人做过
评分 8.9 45 人做过
2 人做过
评分 9.1 15 人做过
评分 8.1 3708 人做过
评分 7.6 32 人做过
作者的其他菜谱
2 人做过
评分 8.2 220 人做过
评分 7.1 77 人做过
评分 8.8 196 人做过
评分 7.4 573 人做过
评分 8.0 34 人做过
评分 7.9 205 人做过
评分 8.3 1839 人做过
评分 8.6 24 人做过