辣炒年糕

年糕材料

自制年糕： 1.倒适量水入50g糯米粉，拌匀 2.将拌匀后的糯米粉倒入250g粘米粉中，搅成面团 3.分团搓滚成圆棒形 4.放入蒸笼，中火蒸10分钟，蒸熟 5.放进冷水浸30秒，捞出切断就好 辣炒年糕： 1.洋葱、胡萝卜、包菜切丝 2.热锅下油，放洋葱爆香，下胡萝卜丝、包菜炒软，下年糕，翻炒均匀 3.加热水没过食材，加入韩国辣酱，开中火煮几分钟 4.煮至年糕软糯，下泡菜翻炒 5.开大火收汁，装盘，撒上一些葱花、白芝麻，就可以出锅了 每一块都有嚼劲又不失软糯，伴着蔬菜的甜香，添上少许泡菜的微辣，当主食或者是小零食都不错。