香脆土豆丝

1.土豆洗净去皮，擦丝 2.土豆丝过水冲洗掉淀粉，沥干备用 淀粉越少，炸出来越酥脆 洗好的土豆丝一定要沥干水分哟，不然炸的时候很容易油花四溅 3.起锅热油，下土豆丝，炸到微微金黄，捞出沥油 土豆丝一次不要放太多哟，不然容易粘在一起 4.炸好的土豆丝，趁热撒上盐、孜然粉、黑胡椒粉拌匀，就可以享用啦~ 炸到金黄的土豆丝，酥脆到用牙齿一碰就化，简直让人欲罢不能！ 因为油炸比较麻烦，大家可以一次多炸一些，放到密封盒里保存，想吃的时候取一碟出来。下酒下饭都不错的~