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红烧豆瓣鲈鱼
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作者：
Mae小美
用料
红烧豆瓣鲈鱼的做法步骤
步骤 1
准备材料，将鲈鱼2面各切3刀，表面撒一点盐腌渍，姜切片，葱，香菜切段
步骤 2
锅中加热，放入20g油，大火，将鱼慢慢放入锅中，转中火，盖上锅盖，2面各煎2分钟至金黄色
步骤 3
放入姜片，葱白段煸香
步骤 4
锅中放入豆瓣酱，酱油，糖，拌炒一下，放入2碗水
步骤 5
盖上锅盖，小火焖煮4分钟,再翻面煮4分钟
步骤 6
将鱼捞起，大火放入葱青段和香菜，拌炒收汁
步骤 7
讲酱汁淋在鱼上即可上桌品尝啰！
红烧豆瓣鲈鱼的小贴士
@鱼的2面都要画刀，才能入味 @豆瓣酱比较鹹，要加少许糖才不会死鹹
菜谱创建时间：2019-05-28 21:25:23
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