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不油腻肉末紫茄
1087人浏览 56人收藏 0人做过
作者：
Mae小美
用料
不油腻肉末紫茄的做法步骤
步骤 1
茄子切条，泡盐水，姜，蒜切末，香菜切段
步骤 2
锅加热，放入茄子，乾炒至水分释出
步骤 3
炒至表面微焦，捞起备用
步骤 4
锅中放入10g油，爆香姜末，蒜末
步骤 5
放入猪肉炒香，再倒入酱油，糖拌炒
步骤 6
放入茄子拌炒，再倒入1/2碗水
步骤 7
翻炒至收汁，放入香菜拌炒后，即可上桌啰！
不油腻肉末紫茄的小贴士
@茄子一定要放入盐水，以防止变黑 @茄子先以乾锅炒至水分释出，就不会吸太多油啰！
菜谱创建时间：2019-05-28 21:40:30
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