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水晶月饼
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作者：
瑶水果美食
用料
水晶月饼的做法步骤
步骤 1
首先把西米放入研磨机
步骤 2
3-4分钟，把西米磨成粉，然后筛子过筛备用
步骤 3
紫薯蒸熟捣成泥，有破壁机也可以，加点牛奶，不然太干，然后搓成25克左右的小团子，如图
步骤 4
温水里加白糖，白糖融化，然后倒入西米粉，一点点加，西米粉不太干，不太湿就OK，基本状态也是比较光滑的
步骤 5
最后就是30克西米团子＋25克紫薯团子，包起来用月饼模具按成形状就可以
步骤 6
上锅蒸25-30分钟，表皮透明就可以
菜谱创建时间：2019-05-29 00:28:04
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