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芦笋鸡蛋三明治
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作者：
凌尒尒
用料
芦笋鸡蛋三明治的做法步骤
步骤 1
准备食材，全麦核桃吐司，芦笋，鸡蛋，美乃滋，美式黄芥末，黑胡椒，海盐
步骤 2
将芦笋中段切成吐司直径的长短。
步骤 3
煮鸡蛋。凉水下锅，水开以后转中火，从鸡蛋下锅到出锅一共12分钟，内里蛋黄会凝固，还是嫩嫩的状态。鸡蛋煮好记得放凉水里浸泡以便剥壳。
步骤 4
芦笋焯水，要记得加一勺盐。
步骤 5
一点橄榄油。
步骤 6
煮好的芦笋捞出放凉，中段要用来做三明治，芦笋头可以搭配培根一起吃。
步骤 7
在平底锅里不加油，小火烘烤吐司片，烤到两面脆热金黄即可。
步骤 8
鸡蛋剥壳。
步骤 9
加入美乃滋，黄芥末，黑胡椒和海盐。
步骤 10
用叉子捣碎成鸡蛋酱。
步骤 11
准备三明治食材，烤好的吐司，芦笋。
步骤 12
吐司的一面抹上鸡蛋。
步骤 13
摆上芦笋。
步骤 14
盖上另一片面包。
步骤 15
保鲜膜铺底放上三明治。
步骤 16
亲亲压一下，包紧。
步骤 17
收好两边收口放底部。
步骤 18
从芦笋中间部分切下去，露出来的切面就很好看
芦笋鸡蛋三明治的小贴士
芦笋焯水要加一点盐和橄榄油，可以保持颜色，也可以入味。 鸡蛋喜欢吃溏心蛋的可以煮8分钟左右。
菜谱创建时间：2019-05-29 11:08:55
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