霏妈小厨^o^白切牛肚

牛肚用面粉、盐和白醋揉搓1～2分钟后用清水洗干净。锅中放入没过牛肚的冷水，大火煮开后，焯水2分钟后，捞出冲洗干净。把冲洗干净的牛肚放入高压锅中，倒入没过牛肚的清水，加入洗干净拍小块的沙姜，高压锅启动【豆/蹄筋 】模式 压好后把牛肚挟出来待凉，切片即可。